做法：1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱); 2、次日早上，把面放在抹了油杠子油条的详细做法，这个就是我们家一斤面粉10两水炸出的杠子油条，这个杠子油条是河南的地方特色美食，吃杠子油条一般配着素面筋胡辣汤，豆浆或者五香豆沫，今天就把这个油条配方分享
最佳答案开封杠子油条的配方，1、准备面粉300克、水180克、酵母5克、糖20克、食用碱1克、盐5克、温水15ML。2、将面粉、酵母、水、糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大配方：面粉：500克、水：320克、食用油：300克。做法：1、面粉倒入容器里，加适量的清水和成面团，然后静置30分钟。2、30分钟后，把面团取出揉匀排气，然后擀成面
?﹏? 5、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘。6、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。7、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。8、油烧很有烟火气的苍蝇小馆小油条8块一斤小碗胡辣汤6块配料丰富，非常浓稠里面有牛肉丁木耳面筋黄花菜喝起来还挺辣的味道很正宗油条是现炸的蘸着胡辣汤吃昊然弟弟安利的吃法真的不错哦老板是河南南阳的
