在这个「谈癌色变」的时代，人们对「什么食物会致癌」这个话题也变得格外敏感。为了让大家直观、清晰的食物致癌排行榜1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤
致癌的食物：第一类，发了霉的食物，比如已经霉变的花生、黄豆、玉米，因为霉变的食物当中都含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素对于肝细胞有损害，导致肝癌的风险是非常高的。第二发霉的坚果里面有一种隐藏的一级致癌物——黄曲霉毒素，对肝脏损害最大。除了发霉的坚果，还有以下食物里含有黄曲霉毒素，赶紧保存下来，照着扔！打开网易新闻
ˇ０ˇ 指导意见：容易致癌的食物有：1、烧烤食物。烧烤的肉类在通过烟熏后会产生一种致癌物质，所以在平时不要黄曲霉素由黄曲霉(Aspergillus flavus)及寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)等霉菌中产生，它不仅是最强的致癌物之一，还有非常强的生物毒性。保存不当的食物(如蛋卷、普洱、花生、黄
烧烤和烧焦的肉研究表明，烧焦或烧焦的肉可能会增加患癌症的风险。被称为杂环胺的物质会在高温烹饪的食物中形成并变黑或烧焦。酒精我们中的许多人偶尔喜欢喝酒。但是，医学建议是1、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。2、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳
