轩宝儿妈很爱吃奶黄包，昨天突然想，烤个奶黄面包吃吧，so: 奶黄馅原料：牛奶150ml 淡奶油30ml 炼乳30ml 鸡蛋3个(2个纯蛋黄+1个全蛋)有盐黄油40-50g 低筋面粉45g 玉米淀粉50g 细砂淡奶油350克、散养土鸡蛋5个(53克左右一个) 、澄粉150克(没有澄粉可以用低筋面粉代替) 、白糖140克(喜甜可以再加10克)、奶粉50克、黄油50克烹饪步骤
1、如果感觉甜或者淡了，可以增减糖的用量。2、奶黄包趁热吃，松软可口，里面的奶黄馅也香甜、柔软。1.奶黄馅，奶靠奶粉淡奶油，黄靠蛋黄。要想奶香味重全脂奶粉和淡奶油最好不要少，不过不那么追求奶香味的，用一般奶粉，不加淡奶油也可以。2.炼乳和糖都是起甜味的，如果硬要省一样，最好用炼乳替代糖，
奶黄馅儿的做法，奶黄馅儿怎么做请看步骤：1.食材大合照。从左往右依次是：奶粉(这款是风车牧场的零乳糖奶粉，奶香味很足)、雀巢淡奶油、澄粉、鸡蛋、白糖、总统黄油2.把除黄油的所有食材称重后放在一还是自己在家做的靠谱，这个奶黄馅绝对是灵魂。外边卖的大多都是用植物奶油和植物黄油做的，虽然味道吃不出啥差别。但从营养和口感的角度来说，真的很差劲，满满的“笨蛋脂肪”反式脂
食材：鸡蛋2个(100g )、牛奶60g 、淡奶油40g 、面粉25g 、澄粉15g 、全脂奶粉20g 、细砂糖60g 、融化的黄油25g 1⃣鸡蛋和细砂糖用蛋抽搅打均匀2⃣加入牛奶和淡奶油搅6、慢慢的感觉面糊越来越稠，阻力越来越大时就可以关火，用橡皮刀把粘在容器边上的奶黄糊刷下来，出锅放凉待用，此时的奶黄馅细腻嫩滑，奶香味十足。
