1、将牛腱子切成三块，洗净后泡入清水中浸泡一小时，中间换掉血水。2、锅中倒入清水，加入数粒花椒、姜片、大葱段，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要将牛腱子肉煮好，注入清水，然后加入咖喱块，煮至咖喱块充分融化后加入切好的胡萝卜块，待水开后加入土豆，继续煮半个小时，然后打开盖子，加入少许淀粉或者椰浆，等待大约十分钟后咖喱收
(1)把香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包；(2)在锅中放入适量的水烧开，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；(3)1、新鲜的牛腱子买回家之后的第一件事情就是清洗干净之后将它浸泡在水中，浸泡出其中的血水；2、浸泡好之后准备一些配料，白切牛腱子的配料很简单，就是生姜和料酒，生姜可以选用
做法一：酱煮牛腱子肉第一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好美食天下食材频道为您提供牛腱子的做法大全，牛腱子怎么做好吃，牛腱子的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！
1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开1.新鲜牛腱子切片，用姜丝生抽蚝油少许糖米酒拌匀，加一勺玉米淀粉拌匀，最后加一勺油拌匀腌制15分钟。2.辣椒切块，蒜切片。3.起锅烧油，把蒜片爆香，再把辣椒炒至断生盛出。4.锅
