牛栏山只是一个品牌白酒，它生产制造纯粮酒有很多种。假如是陈酿白酒，外包装上有根本没有二锅头字样，这样就是浓香白酒，和五粮液同一个浓香型。假如是二锅头的牛栏山，乃是清香型白酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒。在价格上，纯粮食的酒酿造成本高，一般卖价都要高些。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，
2、需要注意的是，市面上带有“牛栏山”三个字的白酒并非都是纯粮食酒，比如牛栏山陈酿就属于勾兑酒。3、牛栏山陈酿的生产方式为固液法，虽然固液法白酒的原料也是粮谷，但是其属于酒牛栏山白酒有纯粮酿造的，也有非纯粮酿造的，不过它销售最多的，最为大家所熟知的牛栏山陈酿和牛栏山二锅头小瓶装基本都是非纯粮酿造的，这个从它的白酒标签上就能看得一清二楚，GB
虽然说牛栏山是一款不错的纯粮酒，但是随着劣质的牛栏山在经过不良酒商手里出现以后，很多人买来喝，纷纷“中招”，于是会开始贬低牛栏山，误以为所有的牛栏山都是不行的，但实际纯粮食酒；②固液法（GB/T20822）勾兑酒；③液态法（GB/T20821）酒精酒，很明显，牛栏山上面的标识号让我们也得出结论，这款酒绝对是勾兑酒，只不过因为牛栏山的口感还不错，价格比
要知道牛栏山有很多的系列，如百年系列属于牛栏山高端酒，而市场上常见的牛栏山15.8-19元的牛栏山也有很多的系列，其中浓香风格的牛栏山是勾兑酒，例如十几元的白瓶牛栏山是纯粮食酒，属于清香型小曲酒真正的纯粮食酒，是不可能出现外来添加剂食用香料的，牛栏山不能算是纯粮食酒，顶多是混合了少许粮食酒的酒精酒。其次，酿造工艺，牛栏山是固液法白酒，执行标准是GB/T20822,也就是说牛栏
当然牛栏山二锅头的价格在市面上也是非常便宜的，除了它的成本之外，当然中间还有一些中间商的利润，如果说这是纯粮食酿造的酒也不太合理，牛栏山面对的群体都是一些中老年人或者是老年人，他们对酒了纯粮酒的配料表上只会有水和粮食，而在牛栏山陈酿的原料中，不仅有水、粮食，还有液态法白酒和食用香精，液态法白酒就是食用酒精，所以牛栏山陈酿就是实打实的酒精勾兑酒；再看其执行标准号是gbt20822,
