史料记载，北宋以前，“煮海为盐”盛行一时，海盐制作是通过刮土淋卤，取卤燃薪熬盐。但是煎盐耗费大量柴草，费工费力。到了宋金时代，晒盐制法出现，这要归功于福建兴化的陈应功。据说，是而是相对的温柔，涨潮时的海水会自动漫入这些石槽，然后在高温烈日下曝晒成盐，海南儋州千年古盐田，也因此被誉为最早采用日晒的制盐场，这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗
运城古法晒盐是河东盐池产盐工艺的重大创新，是盐业生产技术发展的重大进步，其使用的“五步产盐法”技艺，据称孕育于春秋战国时期，终成于隋唐时期，领先于世界1000多年。是中国盐晒盐在我国有几千年历史啦，最早的食用盐不是今天经过盐厂加工出来的，而是通过用原始古老的传统方法晒出来的。位于海南儋州杨浦盐田，这里海边是一片火山岩，面靠大海边，这里从古
˙＾˙ 崂山青盐迟到清光绪二十七年(1901),盐民才用沟滩之法，改煎为晒，从而结束了煎盐的历史。煎盐耗费大量柴草，费工费力。从北宋开始，海盐出现晒法，由于技术的原因长芦盐场盐业中滩晒法，是由漫长的煎煮法经过长期实践积累，孕育、发展、成熟起来的。公元1291年，芦台盐使司在巡查汉沽煎盐区时祈祷盐圣母。雨后，发现大片灶地
●▂● 据笔者所知，最早记载“晒盐法”的是成书于唐贞观十年(636)的《隋书》其中清清楚楚地记载：“以木槽中暴海水为盐。”而陈应功生于944年，就以陈应功有超凡的天才，自唐朝起，当地人就已经掌握了制盐、晒盐的方法。直到今天，这种方式仍在使用，是我国乃至全世界保存最完整、最原始的晒盐方式。在这里，你不仅可以深刻感受并见识到1300年前的
浙江省象山县海盐晒制历史悠久，其制作工艺是近千年中国海盐传统生产技艺的缩影。《新唐书•地理志》等书中已有象山晒盐的历史记载。元代称晒盐为“熬波”，制盐技艺得到进一步明代海盐的生产，晒盐技术得到了进一步的发展和推广，明朝永乐年间，我国开始废锅灶、建盐田，改蒸煮为日晒。清代海盐的生产有煎有晒。池盐的制取早期池盐的生产方式是采用太
