1 先逆时针拧开燃气罐上的阀门或燃气管道的开关，如果是电子打火的燃气灶，按下燃气灶点火并逆时针旋转打火。2 非电子点火式燃气灶，先打着打火机或划着火柴，然2、全进风全进风型的灶具在底盘、炉头等多处都有进风口，空气进入分两次进行。燃气由阀体进入炉头时与空气第一次进入，并在炉头内充分混合。燃气经火盖喷出与空气二次混合后燃烧。
1. 排气管的选择排气管的形状和材质直接影响排气的效果，因此选择合适的排气管十分重要。在选购排气管时，应该选择直径够大、长度够长、材质够好的排气管，以确保燃气灶排出的废气能在厨房中安装烟囱或排气扇可以将烟雾和有害气体排到室外，保持厨房的空气清新。
2、开窗通风：在烹饪
1.自然排气自然排气是指燃气灶通过自然空气流动实现排气。燃气灶通常会设置排烟口，通过排烟口排出烟气和废气。这种方法相对简单，不需要外力，成本较低，但排气此阀门方可在中间位置自动停留，然后使用煤气灶打火排气，直至空气排净后，方可打火成功。
1. 确认燃气灶关闭在放气之前，需要确认燃气灶已经全部关闭。当燃气灶转到关闭状态时，应该听到燃气灶的声音变小甚至完全没有声音。此时才可以进行下一步操作。2. 找到燃气阀门将1. 烟囱排气法：这是最常见的燃气灶排气方式，通过烟囱将燃烧产生的废气和烟雾排放到室外。一般来说，烟囱排气法需要在建房时就设计好，因此，如果是后期更换燃气
