与日晒处理方法不同的是，半日晒处理方式需要先经水泡剔除未成熟果实、异物(成熟果实密度较小会浮起来，未成熟果实密度较大下沉。以及去除果皮，将带粘膜的咖啡豆半日晒处理法(semi-dry processing）这是介于日晒、水洗两种处理之间的方法，可以再分两类：去皮日晒法及蜜处理法。两类处理法基本上十分相似，都是先如同水洗处理一般，去除咖啡樱
巴西式半日晒法有时也叫火山处理法，因为会由工人定时把铺开的咖啡豆堆成山丘状，一段时间后又重新铺开，以确保所有咖啡豆都能均匀地干燥。1.清洗与挑选咖啡果采摘后，将采摘的咖啡果倒入大水池中，将沉入槽底的红色果子和半青半红的快熟果子取出2.日晒通常直接铺在晒豆场(水泥地)进行晾晒干燥。时间视天气而定，大约两到
印尼的曼特宁大部分采用半水洗法。巴西近年也使用半水洗法，它是少有的兼具日晒、水洗及半水洗这三种处理法的产国。🌻4、蜜处理Honey Process这是处于水洗和日晒中间的一种处理方式半日晒处理法(semi-dry processing) 这是介于日晒、水洗两种处理之间的方法，可以再分两类：去皮日晒法及蜜处理法。两类处理法基本上十分相似，都是先如同水洗处理一般，去除咖啡樱桃的
半日晒的优缺点？1.日晒法日晒法是最古老的处理方法，据文献记载，最早在西元11世纪1000多年前的阿拉伯人，就开始使用日晒法处理咖啡果实。处理过程：1.去除浮半日晒处理法，又称为去果皮干燥处理法，由巴西开发，汲取日晒处理法和水洗处理法的优点，将咖啡樱桃的外皮与果肉分开，在带有黏液质的状态下进行干燥处理。将外皮与果肉分开，就能够保
什么是咖啡豆的半水洗&半日晒分别来自咖啡豆的初加工之取豆半日晒处理法，咖啡豆的加工：半水洗法半水洗法：先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当半日晒法的前期处理方法几乎与水洗法如出一辙，先将咖啡果实放入大水槽内，去掉浮起的果实，然后将下沉的果实放入果肉筛除机内去掉果肉。通过上述步骤，不但能将未
