【金沙流沙馅】01.将咸蛋黄蒸熟或烤箱烤熟。11.加入馅料内除了黄油和白砂糖以外的所有馅料，用叉子将这些材料混合并压碎蛋黄，一定要压碎。我单手操作很辛苦😆(一边手抱着儿子)这次拍搅拌均匀，流沙馅就做好了，放冰箱冷冻，要用的时候随时拿出来即可小贴士1.黑白淡奶是稀的炼乳，别搞错，如果实在没有，也可以用炼乳加牛奶代替，没那么香2.蛋黄尽量细腻一些，吃起来口感
一、流沙馅怎么做才能成功呢
ˇ＾ˇ 1 首先将事先准备好的咸蛋黄蒸熟；2 然后将熟的咸蛋黄用勺子碾成泥状，无明显大颗粒；3 用容器加热黄油融化，将蛋黄泥中加入融化好的黄油中；4 加入其余的粉类1、塑胶袋放入黑芝麻粉、糖、奶油，直接搓揉均匀，芝麻内馅成团后放入冷藏30分钟，冷藏完毕的芝麻馅分割成16份，整形成水滴形或圆球，放回冷藏保存。2、糯米粉加入滚热水，利用筷子
二、流沙馅的制作方法
˙▽˙ ———二、做流沙馅⑴把生的咸蛋黄取出，10分钟蒸熟。一定不能整个鸭蛋下去蒸，这样不会有流沙效果)⑵把咸蛋黄碾压碎，可过筛，压至细腻无颗粒。⑶黄油隔热水融化后，倒入咸蛋黄、牛奶、跟着朱师傅学，做出的流沙包会流心，温暖又柔软～食材清单：馅心：熟咸蛋黄3个，熟鸡蛋黄1个，奶粉20
三、流沙馅料可以做什么
4⃣️将淡奶油和黑白淡奶全部倒入搅拌均匀即可流沙馅就做好啦，可以用用来做流心月饼、或者流沙包，可以提前制作好放进冰箱冷冻，随取随用，非常方便我是帕叔，明天教你广式早茶必点流流沙馅儿的做法步骤1将咸蛋黄蒸熟2把熟的咸蛋黄碾成泥状，无明显大颗粒；3黄油用容器融化，蛋黄泥中加入融化好的黄油4加入其余的粉类配料，搅抖均匀；5锅内加水烧开后，将金沙奶黄馅
