据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，山场对叶底容不容易搓烂，也是有很大的影响。种植在坑涧中的肉桂，整体气温偏低。坑涧里头水雾多，周边有高耸的崖壁遮挡，阳光直射的概率低，漫射光多，种植在此的肉桂受日照的时间短，吸
它符合三个特点：柔滑、鲜活、有弹性。这些，通过十指都能感受。鲜活，肉眼可见。冲泡过后，叶底的舒展的，油亮的，有光泽的，胶原蛋白满分。而不好的肉桂，它的叶据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，
肉桂特点肉桂条索紧实、香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。近年来，随着肉桂工艺的进步和改善，有不同的香气出现香清甘活武夷岩茶虎啸岩肉桂，具有小马头岩之称，性价比超高！茶叶#召唤茶友#正岩肉桂#岩茶#茶生活@伊然茶叶00:38 189 虎啸岩肉桂。茶#茶知识#有茶说茶#武夷肉桂@68
叶底看上去毫无生机感，叶片薄，摸上去弹性不足。第四步，闻一闻叶底的香气。雁过留声，人过留名。乱刻到此一游的不文明现象除外) 茶过，自然留痕迹。不论是好茶，还是烂茶，都会在叶肉桂粉外形条索调匀打卷；颜色褐禄，光亮光亮；干茶嗅之有香甜，冲调后之汤色，特具鲜奶油、百果、八角茴香一样的香味；通道醇正回甜，咽后余味无穷，汤色橙黄色清亮，叶底匀亮，呈
5、看叶底最后我们可以通过茶叶的叶底去区分肉桂茶和水仙茶，一般比较细心的人都很容易去分辨出来。一般情况下，肉桂茶的叶底片是比较小的，呈椭圆形，叶缘齿密香不过肉桂，是肉桂的最大特色。在品鉴肉桂的品质时，自然不能错过闻香环节。闻香气，主要闻杯盖香气，感受汤水气味。其次闻干茶香、叶底香。按照闻香步骤，先闻干茶香，再闻杯盖香
