武夷肉桂独特的茶树种类武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，武夷肉桂是一种晚灌木中叶树种。根据其茶叶生长的地理位置，武夷肉桂分为八个品种：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙肉桂、咆哮虎岩肉桂、田心岩肉桂、青石岩肉桂、三阳峰肉桂和珠增肉桂
肉桂品种和种类呈半边竹筒状槽形两端略呈斜面长43cm外表呈灰棕色或棕褐色常有灰绿色花斑彩皮内表皮暗棕色质硬而脆断面内层油层集中分明稍有光泽黑色或棕褐色外层紫红色气味浓137***5307 樟科中有好几个种类都具有芳香树皮，不过肉桂也有两大类别。一类是锡兰或斯里兰卡肉桂，采自斯里兰卡肉桂木，颜色浅褐、质地一般很酥脆，卷成带有清淡、细致风味的单层肉桂
武夷肉桂总共分为了八个品种，分别是牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂以及竹窠肉桂等。1、牛栏坑肉桂——牛栏坑处于武夷岩茶大红袍和水仙肉桂都是岩茶，大红袍是名枞，不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种。武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味。
∪０∪ 武夷肉桂是灌木丛型中期类晚生种，按照其油茶树生长发育地理位置，武夷肉桂划分成8个品种：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种，根据其茶树生长的地理位置，武夷肉桂划分为8个品种：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠
武夷山肉桂有11种，分别是武夷山肉桂、虎啸岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、鬼洞肉桂、马头岩肉桂、竹窠肉桂、鹰嘴岩肉桂、象鼻岩肉桂和洋墩岩肉桂。武夷肉桂属乌龙肉桂根据树种的不同可分为以下几个品种：红芽肉桂(黄油桂)、白芽肉桂(黑油桂)、砂皮肉桂(糠桂)。根据产地划分的品种：广西肉桂、南肉桂(清化桂)、川桂、天竺桂等。根据成品的
